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切了皮就能吃?烂水果再这么吃,你是主动“找病”


切了皮就能吃?烂水果再这么吃,你是主动“找病”(图2)


切了皮就能吃?烂水果再这么吃,你是主动“找病”(图4)


切了皮就能吃?烂水果再这么吃,你是主动“找病”(图6)


切了皮就能吃?烂水果再这么吃,你是主动“找病”(图8)


切了皮就能吃?烂水果再这么吃,你是主动“找病”(图11)


切了皮就能吃?烂水果再这么吃,你是主动“找病”(图14)

原标题:切了皮就能吃?烂水果再这么吃,你是主动“找病”

最近,有媒体报道称不少腐烂水果被大量用作“加工果汁”的原材料。视频中还看到,不管是落地了,腐烂的、小的苹果。一律照收!有负责人表示,这些果汁主要是流向海外市场。

(图片来源:新浪微博)

我们都知道腐烂水果危害大,不仅含有很多细菌寄生虫,而且水果本身的营养也会被破坏。

即使是加工成饮料,其中加入的各种含有化学成分物质也不利于人体健康。水果的营养也所剩无几。

在生活中,我们常常会在市场上买各种水果来吃。很多时候买回来就忘记吃了,时间久了水果容易发生腐烂,很多人通常习惯把腐烂的地方切掉就吃了,也有些人发现水果发生了腐烂现象直接就扔掉了。那么为了身体健康着想到底方法比较可取呢?

一个很重要的因素是区分其损伤的类型到底是什么。

·“机器性损伤”

当你买回来的时候,假如水果本身就处于腐烂,这时候多数是因为在运输途中发生的碰撞而发生的腐烂现场。水果表面会出现变色或者出现比较多的褐色小斑,摸上去相对的果肉变软。这种多数为人为的“机器性损伤”,是在市场上经常发生的情况。

这种类型的水果由于仅仅是因为外部受损导致内部细胞壁破坏,吃下去对人体并没有太大的危害,可以放心食用。

还有一种情况,当水果长时间放置在冰箱等低温的环境下,也会发生“冻伤”的情况。具体表现为水果表面出现变色情况,表面变软变黑。这种也是因为低温破坏了水果原来的细胞,对身体健康来说基本没有影响,建议去掉变色的地方就可以吃了。但是变色严重的水果还是直接丢掉好。

·“因霉菌侵蚀”

一些含水分比较多的水果,在温度湿度的适宜的环境下,往往会滋生细菌,像葡萄、山竹等等。有一些被细菌入侵的水果不一定能从表皮看出来,而是在里面已经生成了霉菌。还有的像受到“机械性损伤”的水果因为其表皮细胞的破坏,也往往容易吸引霉菌的滋生。

具体表现为:表皮有白毛状的菌落,表皮有病斑等等。经过研究发现,像这样的水果往往存在着两大“菌”王。“展青毒素”&“黄曲霉毒素”,前一种会造成人体头晕、腹痛、呕吐、腹泻等现象,对肝脏肾脏等也会起到一定的伤害。后一种的毒性比我们认知的“砒霜”还要毒!不仅会抽搐、昏迷、更有危害生命的风险。

总的来说,传统的切去坏掉的部分进行食用,需要具体分析清楚其表皮破坏程度才行,不然吃了之后,得不偿失。当然选择新鲜的水果才是明智的选择。腐烂的水果即使做成了果汁,对人体的伤害还是不可磨灭的!

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