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猪身上“最贵”的一块肉,肉贩子都留着自己吃,会吃的人都抢着买


猪身上“最贵”的一块肉,肉贩子都留着自己吃,会吃的人都抢着买(图3)


猪身上“最贵”的一块肉,肉贩子都留着自己吃,会吃的人都抢着买(图5)


猪身上“最贵”的一块肉,肉贩子都留着自己吃,会吃的人都抢着买(图9)


猪身上“最贵”的一块肉,肉贩子都留着自己吃,会吃的人都抢着买(图11)


猪身上“最贵”的一块肉,肉贩子都留着自己吃,会吃的人都抢着买(图13)


猪身上“最贵”的一块肉,肉贩子都留着自己吃,会吃的人都抢着买(图16)

原标题:猪身上“最贵”的一块肉,肉贩子都留着自己吃,会吃的人都抢着买

猪身上“最贵”的一块肉,肉贩子都留着自己吃,会吃的人都抢着买

要说中国人吃的最多的一种肉类,那应该就是猪肉了吧。中国人应该算是最爱吃猪肉,也最会吃猪肉的民族了。猪肉如此受欢迎的原因,是因为猪肉的口感好,而且价格便宜。猪肉虽然便宜,但是猪身上的某些部位,价格可是猪肉的好几倍,而且口感也非常的好,小编所说的就是猪肚。

猪肚的营养非常的高,含有丰富的蛋白质和问维生素,以及钙、钾、钠、镁、铁等微量元素。关键一头猪身上只有一块这种肉,所以价格自然也是非常的昂贵。一般猪肚都要三四十块钱一斤,但是因为稀有,有些肉贩子都会将猪肚留着自己吃。猪身上“最贵”的一块肉,肉贩子都留着自己吃,会吃的人都抢着买。

由于猪肚的口感非常好,所以很多人都会抢着买。生活中很多的人为了买到新鲜好吃的猪肚,都会起很早去菜市场购买。猪肚的做法有很多种,今天小编就跟大家分享一下,如何炒出美味脆爽的猪肚。

喜欢吃猪肚的人都知道,猪肚其实就是猪的胃,所以是比较脏的,因此猪肚的清理非常的重要。清洗猪肚的时候,先用剪刀剪开,接着用小刀把上面的残留物刮干净,尤其是褶皱的部位,藏匿了很多的脏东西,然后用面粉覆盖住猪肚,反反复复的揉搓干净为止,洗干净之后要用盐水浸泡,可以起到杀菌的作用!

为了更好的去除 猪肚上残留吃的腥味,清洗完猪肚以后,最好还要再焯水一次。起锅加入清水,在水中加入适量的生姜和葱段。等水开了以后,然后将猪肚放入水中,一般会用放入热水中焯几分钟,就可以将其异味给去除了。

将焯水过后的猪肚用冷水清洗一遍后,将其切成段。锅里热油,放入姜片,蒜片,葱白,爆香,加入一勺豆瓣酱,继续炒香,放入其他的配料,倒入猪肚尖,大火炒3秒左右,试味按自己味道再调入盐即可,放入香葱段,即可装起食用,也可加入几滴老抽上色。

猪肚可以说是猪身上最贵的一块肉,口感非常

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