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姥姥红糖开花馒头配方及做法,蓬松暄软,又香又甜!好吃极了!


姥姥红糖开花馒头配方及做法,蓬松暄软,又香又甜!好吃极了!(图2)


姥姥红糖开花馒头配方及做法,蓬松暄软,又香又甜!好吃极了!(图8)


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姥姥红糖开花馒头配方及做法,蓬松暄软,又香又甜!好吃极了!(图18)

原标题:姥姥红糖开花馒头配方及做法,蓬松暄软,又香又甜!好吃极了!

白馒头吃腻了,那就试试姥姥红糖开花馒头,详细红糖馒头配方及做法,蓬松暄软,又香又甜!好吃极了!怎么都吃不够……

家附近有一家包子铺,做的红糖开花馒头很好吃,每次去吃早餐都要点一个吃,有时候不想做饭,就直接买几个回来干啃,软软的,带着红糖的香,怎么都吃不够。后来姥姥教我开花馒头做法,我也就学会了,原来这么简单,今天就跟大家分享一下,快来学学吧

1、将140克红糖用280克温水溶化,再用筛网过滤一遍,滤掉杂质

加入5克酵母粉溶化后,再倒入500克面粉

揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发

2、待面团发酵至2倍大,取岀

把发酵好的面团取出揉捏排气,大概10分钟左右。然后搓成长条

3、揪成剂子,二次发酵,30分钟左右。

待面团再次发到两倍大左右,就可以上蒸笼蒸了。蒸15分钟左右,焖5分钟就可以了

蒸好的馒头会自然开花,口感比普通馒头就是要好,劲道香甜,你也快回家试试吧

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