广东石磨肠粉的做法,石磨肠粉培训多少钱

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就是所谓的磨浆的时候用的个石磨罢了
说起来,还是看肠粉时间把握和配菜了

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答:用料 肠粉专用粉 150g 瘦肉 适量 食用油 适量 水 240g 葱花 适量 酱油 适量 广东肠粉最简单的制作的做法 备齐各种材料和餐具。 调粉浆:一碗粉加二碗水。调好后放置10-20分钟让粉充分融化效果更佳。 盘子刷一层油,油不用太多,薄薄一层就够了。...

什么地方可以学石磨肠粉,肠粉培训多少钱

答:肠粉做法: 1.将老包米500克(即1斤)和清水600克混合泡三个小时以上(目的是使老包米吸收适量水分,磨出来的米浆更细腻,磨浆机的使用寿命延长)。 2.将等量的老包米和清水磨,注意出浆的速度要均匀,要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的...

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答:肠粉的做法: 手工磨制的米浆,水与大米的比例为3:1,太稠则蒸熟后过硬,易结块,过稀则蒸不成形,现在餐厅为了图方便,多是用粘米粉代替米浆,再添加澄面,粟粉和生粉,以改善其质地和口感。 肠粉浆配制方法:粘米粉1斤,2两粟粉,2两生粉,1两澄面水约4斤,盐...

广东石磨肠粉的做法是怎么样的?

答:做法一 1. 首先要制作肠粉桨,只要按以下配方可以说是百分百成功的。 材料:粘米粉:230G,澄面:20G,粟米粉:45G,水:700ML,适量食用油。(粉最好能过过筛) 2. 配料:瘦肉用适量油盐、生粉、鸡精、酱油腌制十分钟、葱粒、大白菜切成丝,鸡...

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答:我这个机磨肠粉比石磨好吃

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答:用料 五个人的份 粘米粉 250克 玉米淀粉 50克 小麦淀粉 25克 水 750克 鸡蛋 两个 碎肉 250克 食用油 6克 葱花 适量 广东肠粉的做法 把粉类和水,4克油搅拌均匀。粉浆就做好了。 家里通常用的盛菜的碟子,底越平越好,不要太大,要能放进家里蒸锅...

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答:我倒是有一个这样的朋友专门培训别人开店的,不过它在深圳,你在哪

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答:找高帽子,中国肠粉原料配送,而且会介绍你去实体店学。2000元左右

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答:肯定是人家卖肠粉的地方,我知道一个地方教,可以介绍你去,想学的话

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