请问包点中心温度是多少

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请问包点中心温度是多少(图2)


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解决方案1:

由于冬天温度比较低酵母的活性比较低你可以用14~17摄氏度的温水和面在等待发酵的时候把面团放在温暖的地方,比如说暖气上面和烤箱上面

请问包点中心温度是多少

答:由于冬天温度比较低酵母的活性比较低你可以用14~17摄氏度的温水和面在等待发酵的时候把面团放在温暖的地方,比如说暖气上面和烤箱上面

面包的面筋打到什么程度最合适呢?柔软度呢?硬好还...

答:当然是软点好啊,那样烤出来得面包才松软可口啊!面团打好了是可以拉出薄膜的,就像泡泡糖吹出的泡泡样的,快打好的时候面团拉出来把薄膜拉破,它会呈现锯齿状,那就是快好了!如果把拉出来的薄膜拉破呈现的痕迹很光滑整齐的话,那就证明打好了...

请问这个是不是印度老山檀,这属不属于有一点包浆...

答:1000

谁知道一包普通422焊条有多少根啊 ,小包的那种,...

答:3.2的每公斤32根。直径4.0的每公斤17根。直径5.0的每公斤11根。 每包5公斤。每箱一般20公斤。 (数量差值为2根左右) 3.2的商店卖 25元左右一包。 算起来平均0.156元一根3.2的焊条。

两个星期了、屁股上经常打针的位置、起了个包、头...

答:建议尽快去医院检查

请问:做面包时,冬天打面用的水温应是多少度?我...

答:由于冬天温度比较低 酵母的活性比较低 你可以用14~17摄氏度的温水和面 在等待发酵的时候把面团放在温暖的地方,比如说暖气上面和烤箱上面

打面面包打几成最好,什么温度,湿点好嘛

答:一般欧式面包约8~9成最好,台式日式软包需要9成以上,起酥类5~6成就可以。面团温度都不能高于35度,起酥类最好10度以下。面团干湿度要根据不同品种的要求调节到合适程度,太干或太湿都会使操作困难,并影响成品的口感和形态。

各位→_→请问一下 梧州市的消防电安装多少钱一个点...

答:我这里是 新疆 一个点位 80--120

请问面包烤好后有点塌陷是什么原因

答:原因很多,常见的一般有: 面团面筋不足,醒发过度,烘烤前表面处理不当(比如软包刷蛋液时用力过猛,蛋液温度太高或太低,硬包表面开刀时机过早或太迟,调理面包装饰手法不正确,动作太慢等等),烤盘入炉时有撞击或强烈震动,烘烤温度偏低,烘...

请问这是什么植物?开花的花是大的紫红色,有点像...

答:木瓜海棠----

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