【图文】鸡蛋手擀面的做法

来源:网络转载 责任编辑:李利平
默认
特大
宋体
黑体
雅黑
楷体

鸡蛋手擀面

冰蓝紫羽 鸡蛋手擀面的做法

食材明细

  • 普通面粉 80克
  • 鸡蛋 1个【50-70】克
  • 2克
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

鸡蛋手擀面的做法步骤

  • 鸡蛋手擀面的做法步骤:1 1准备材料
  • 鸡蛋手擀面的做法步骤:2 2面粉加盐混合均匀,鸡蛋搅匀倒入面粉,用筷子搅拌成雪花状
  • 鸡蛋手擀面的做法步骤:3 3用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒15-30分钟左右
  • 鸡蛋手擀面的做法步骤:4 4醒好的面在揉5分钟,擀成大圆片
  • 鸡蛋手擀面的做法步骤:5 5把圆片叠放在一起
  • 鸡蛋手擀面的做法步骤:6 6用刀切成自己喜欢的宽度
  • 鸡蛋手擀面的做法步骤:7 7把切好的面条抖开就可以啦

鸡蛋手擀面怎么做

答:鸡蛋手擀面的做法 1.面粉加少许水搅成碎屑状,打入一个鸡蛋,少许盐揉匀,放置30分钟以上(时间越久,面条越筋道) 2.案板洒少许面粉,取1小块面团,压扁后用擀面杖擀成圆形长面片 3.将擀好的面片正反面都洒干面粉(防粘),对折,用刀切成细丝...

鸡蛋酱手擀面的做法,鸡蛋酱手擀面怎么做好吃

答:食材 主料 面粉 500g 鸡蛋 3个 辅料 盐 适量 葱 1根 油 适量 大酱 100g 步骤 1.面粉中加入鸡蛋和精盐,和成团 2.饧20分钟左右 3.擀成大片 4.切成条 5.放入开水锅中煮大约5分钟,成熟后捞出(可以过水也可以热吃) 6.准备的酱,鸡蛋和葱 7.鸡蛋打...

手擀面的简单做法

答:步骤: 1、把面粉和盐搅拌均匀; 2、然后加入150克冷水,边倒水,边快速搅拌,让水和面粉迅速混合在一起; 3、水加完了,碗里的面粉也基本变成了絮状; 4、把絮状的面粉倒在木板上,然后用手把它捏成一团; 5、捏面团的时候,320克中筋面粉+150...

手擀面的做法,怎样做手擀面

答:主料:低筋面粉 辅料:鸡蛋(土鸡) 调料:食盐 手擀面 做法 1、准备好面粉和鸡蛋,面粉倒入一个较大的盆中,加几粒盐拌匀。(大点方便揉) 2、打入鸡蛋,用筷子拌成絮状。 3、揉成光滑的三光面团,盖起保鲜膜静置半小时。再把面团揉几下,然后一...

手擀面的制作窍门

答:1:制作手擀面的面粉最好是高筋面粉,其次是中筋面粉,低筋面粉不适合做手擀面,使用高筋粉时面条最筋道好吃但擀制需用气力较大,使用中筋粉时擀制稍为容易,可以加入鸡蛋增加成品的劲道口感;2:菠菜汁也可以用其他蔬菜、水果汁、水代替,使用...

苦瓜鸡蛋手擀面怎么做好吃 苦瓜鸡蛋手擀面的家常做法

答:“谁说白色的面粉很苍白?可它做出的手擀面却非常的劲道好吃,搭配美味多汁的卤,那味道和颜值就是吸引你的最大利器。。。。” 食材明细 面粉310克 鸡蛋2个 苦瓜20克 黄瓜20克 红椒15克 清水(面团)152克 蒜2瓣 生抽4克 蚝油6克 花椒粉0.5克 盐4...

自制手擀面怎么做好吃,自制手擀面的家常做法

答:主料 面粉200g 辅料 盐适量 鸡蛋1个 温水适量 自制手擀面的做法步骤 1. 准备好一个鸡蛋和200g面粉。(喜欢的可以多加入几个鸡蛋) 2. 鸡蛋打入碗内,加适量盐慢慢加水搅成絮状。 3. 和好面团静止1个小时左右。(中途再把面揉搓一下继续静止) 4....

一碗手擀面怎么做好吃

答:一碗手擀面是如何做出来的,方子如下: 1、将水加入面粉和面,为了面更加筋道加一只鸡蛋和少许盐; 2、用筷子将以上搅成絮状; 3、揉成面团; 4、加盖醒面团半小时以上; 5、擀面团; 6、擀面过程中要不断加面粉以防面片粘到一起; 7、切面; 8...

如何做手擀面

答:手擀面做法步骤一:和面 做法:一斤面粉里加入一个打散的鸡蛋、1.5克盐. 窍门:平时和面用凉水就行,天气特别冷时可用温水和面.水不要急着一次加入面粉中,要徐徐加水,能把面粉都揉到一起就可以了. 手擀面做法步骤二:揉面 做法:揉面时要掌握住面里的...

自制手擀面怎么做才会筋道爽滑

答:主料 面粉 200g 玉米面粉 20g 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 1.先在面粉中间掏一个洞,在撒上少许咸盐。(咸盐可使我们抻面时,面更加劲道)。 2.再往里加入适量的玉米面,面粉和玉米面的比例是10:1。 3.和好的面。 4.用湿布子盖煮面,醒15分钟。 5...

为您准备的相关内容:

  • 好吃的面要自己做---鸡蛋手擀面
  • 【美食视频】鸡蛋手擀面视频的做法
  • 【图文】菠菜手擀面的做法大全,怎么做如...
  • 【营养儿童餐】菠菜手擀面
  • 茯苓手擀面的做法
  • 【鸡蛋手擀面的做法】鸡蛋手擀面怎么做_...
  • 手擀面,手擀面培训,学手擀面,鼎味鲜手...
  • 【豫游记】史上最全河南面点汇总_腾讯
  • >>> 温馨提示:您还可以点击下面分页查看更多相关内容 <<<

    头条

    热门

    24小时热评

    热点排行榜

    Copyright ? 2012-2016 tuxi.com.cn 版权所有 京ICP备10044368号 京公网安备11010802011102号 关于我们 | 广告服务 | 诚聘英才 | 联系我们 | 友情链接 | 免责申明