美食自己做:柔软香甜的红豆糯米松糕

来源:网络转载 责任编辑:李利平
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松糕怎么做才软又有强性

答:原料:粳米5杯,浊酒1杯,白糖3勺,大枣20~30个,黑芝麻1小杯,鸡冠叶4~5片 做法: (1) 把粳米放在20℃水中泡8小时,捞出后磨成面。 (2) 粳米面100里以白糖10%,浊酒15%,加水量45%的比例和面,在30℃发酵8小时。 (3) 用于调料的大枣去核切成丝,...

怎样做松糕

答:松糕: 用料:糯米粉150克,大米粉150克,糖粉50克,香草粉1克左右,水少量。红豆粉20克。(这里的三种粉都是我用干磨机自己磨得,精神可嘉吧。) 做法: 1.取糯米粉和大米粉、糖粉、香草粉加少许水,揉至介于团和粉之间的干湿程度。也就是说需...

朝鲜族松糕做法,一层大米面,一层红豆再一层大米...

答:朝鲜松糕 食材 主料糯米粉150g大米粉150g辅料绵白糖60g清水120g红豆沙适量 步骤 1.把糯米粉、大米粉和绵白糖混合均匀。 2.分次加入清水,搅拌均匀。 3.用手把粉粉搓成松散的粉粒。 4.将粉粒过筛两次,筛成细腻的糕粉。 5.取一半糕粉平铺到模具里...

口感柔软崧糕做法

答:原料: 红豆100克、清水300克、米粉125克、糯米粉90克、绵白糖40克、蜜红豆50克、各色蜜饯适量。 做法: 1、将红豆洗净后放入锅中,加入清水煮沸约15分钟后关火; 2、称取200克的红豆水(不使用红豆); 3、取一只大碗,将大米粉、糯米粉和绵白...

蒸松糕时糕底部太黏怎么办

答:底部放点油 以糯米为主要原料制成生坯.经蒸制而成的糕类制品. [原料/调料] 粳米5杯.浊酒.白糖.热水.盐 * 调料:大枣.鸡冠花.石耳.黑芝麻 [制作流程] (1) 把粳米放在20℃水中泡8小时.捞出后磨成面. (2) 粳米面100里以白糖10%.浊酒15%.加水量45...

做发糕的步骤是什么呢?怎么样让它吃起来很糯又有嚼劲

答:摘自百度:发糕配方和做法 原料富强粉500克。馅糖50克、老酵75克。白糖500克、猪油300克、蜜桂花10克、芝麻面50克、苏打10克。 制作方法1.发面。面粉置案上,中央刨一凹坑,先放入饴糖和水,用力揉和均匀,再加老酵于其中,又揉。揉匀后,放入...

上海松糕的特点?

答:答;松糕,是上海节日小吃之一。据上海《嘉定县绿志》记载:“松糕,以粳糯米磨粉,和以赤白糖汤,徐徐入瓶,松腻得中,则易熟而不滞。果品如松仁、胡桃。枣肉、检厂、幅红,芳香如玫瑰、木樨、薄荷及菜、猪脂,皆可加入。岁杪馈遗,比户为之,新...

糯米粉怎么做才可以包馅呀?

答:煮滚水,再按比例配好糯米粉(多)和水(少),搞成团,再加点面粉或其他食用干粉放板上,双龙出海,(手洗衣服一样,在板上,或盆中,不断地翻来覆去一样揉啊揉!个人爱好加面粉,或者其他食用干粉均可! 揉得够火候,就不会烂了!透明纸一样都不烂!就是要做好揉...

本人是个非常喜欢甜食的人,有没有好吃的推荐几款

答:蛋糕极品—慕斯蛋糕:慕斯蛋糕最早起源于美食之都--...事实上不是派,而是海绵蛋糕(松糕)。名称由来据说是...撒上黄豆粉、花生芝麻粉和红豆粉,香甜又软糯,不可...

用烤箱可以做哪些美食啊。原料最好常见一点。要具...

答:奶油炸糕的做法原料:面粉、白糖、香草粉、鸡蛋、奶油、花生油或生菜油做法:1、先烧适量开水,水开后,改用小火,将面粉倒入锅内,迅速搅拌直到面团由自变成灰白色,不粘手时,取出稍晾成烫面。白糖用水化开,香草粉用水化开,适量鸡蛋液在碗内...

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