寻味江湖

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寻味江湖(图32)

葱油饼这样做太好吃,保证您吃完还想吃

2017-09-12寻味江湖3评

葱油饼酥脆爽口,层次分明,全家老幼都爱吃烙葱油饼还是有诀窍的,关键一步绝对不能少,有了这步,才是成就一张好饼的关键 (来自:寻味江湖)

面粉、椒盐粉,小葱 (来自:寻味江湖)

面粉中加入适量温水 (来自:寻味江湖)

用筷子搅拌成雪片状 (来自:寻味江湖)

用手将面絮揉成面团 (来自:寻味江湖)

椒盐粉放入碗中,加入适量的盐、油 (来自:寻味江湖)

取一团面,擀制成椭圆状 (来自:寻味江湖)

将调制好的葱油料均匀涂抹在面饼上 (来自:寻味江湖)

最为关键的一步出现了用刀将面饼均匀地划成窗花状,注意两端不要划开 (来自:寻味江湖)

平行于刀切口子,从一端轻轻卷起,形成一个长条状 (来自:寻味江湖)

将卷好的长条再从一端卷起 (来自:寻味江湖)

漩涡状的面团,然后拍扁 (来自:寻味江湖)

将擀制好的饼子入锅炕制 (来自:寻味江湖)

一面金黄时候,翻面等两面都快要熟的时候,用筷子从两端向中间掬起 (来自:寻味江湖)

蓬蓬松松,酥脆爽口的葱油饼就出锅了关键的几步你掌握到没有? (来自:寻味江湖)


本人卖干货,特产的。请大神帮我想个类似“寻味”“寻...

答:甘之如饴(干之如饴)

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