五花肉别再红烧了,这样做好吃到上天!

来源:360DOC 责任编辑:李利平
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梅菜扣肉是客家的特产,看似很油腻的肥肉,吃起来却带有几丝梅菜的清香,油而不腻。瘦肉有点儿硬但不柴,而且很有嚼劲,搭配一口浸泡在汤汁里的梅菜,口感让人回味无穷!

好吃归好吃,还是很多人觉得这太难操作了!没关系,今天来教大家如何做一道正宗的梅菜扣肉!

1、挑选金黄饱满的梅菜,洗净用温水浸泡两小时,等待的时候先处理肉的部分。

4、等肉放凉后,切成长条,放在酱汁里均匀地上色,按皮朝下有序排列在碗中,腌制10分钟。

5、将泡好的梅菜,沥干切碎炒香,均匀平整地铺在肉上,把整个大碗入锅蒸。蒸一个小时后,关火取出大碗。


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五花肉别红烧了,这样做又香又好吃,怎么吃都不腻

答:(一)五花肉切成小块,方方正正,每块都有皮有肥瘦肉,烧一小锅水,把肉块放进去煮5分钟,煮出血污与浮沫,取出来冲洗干净,沥干水。(其实应该是把肉块放到锅里,煎炸,将肉里的油脂逼出来,煎炸到肉块四面都呈金黄色)平底不沾锅里倒少许油,倒...

五花肉怎么炒好吃?红烧最滋味

答:材料 青尖椒,五花肉一条,鸡精,盐,米酒,油,生粉,生抽,砂糖,麻油 做法 1.青尖椒去籽洗干净,五花肉洗干净切片加入适量的盐、米酒、生抽、鸡精、少许砂糖,生粉搅拌均匀腌2个小时。 2.五花肉先下油锅炒七八成熟后下青椒爆炒片刻后,加少许...

不用五花肉能做红烧肉吗?

答:不用五花肉也可以做红烧肉。一般来说除了五花肉还可以用猪前腿肉、颈背肉、腱子肉来做红烧肉。因为这些部位的肉虽然瘦肉多,但比较好煮烂,口感也好。后座等其他部位的瘦肉就不宜做红烧肉,因为炖煮后肉发硬不好烂,口感也不好。

五花肉的做法,冬笋红烧五花肉怎么做好吃

答:主料 五花肉1块 冬笋1根 调料 色拉油 适量 酱油 适量 姜 适量 八角 适量 桂皮 适量 料酒 适量 草果 适量 白糖 适量 水 适量 冬笋红烧肉的做法 1.五花肉、冬笋切块 2.炒锅中加少量油,炒糖色,然后加入肉及调味料,加少量水烧开后倒入铸铁锅中 3....

红烧五花肉怎么做好吃又简单

答:步骤 制作方法最简单的红烧肉的做法步骤11.五花肉切1.5厘米见方的块 制作方法最简单的红烧肉的做法步骤22.葱切大段,姜切大片,蒜选小瓣不要切 制作方法最简单的红烧肉的做法步骤33.烧一锅开水,将五花肉焯水,撇去浮沫,焯水后的五花肉沥干水分...

五花肉怎么做好吃 红烧

答:主料:五花肉500克 调料:食盐1茶匙,酱油1汤匙,冰糖20克,葱5克,姜5克,料酒1茶匙,植物油60毫升,水适量 做法 1、五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿,葱姜改刀切校 2、把切好的肉放入冷水锅中,大火水开后继续煮2分钟捞出,用温水冲掉肉表面...

做红烧肉怎么样做好吃

答:红烧肉的做法步骤 1 原料 2 五花肉切麻将大小的块,冲洗干净后,放一汤匙料酒,浸泡一小时。捞出来沥干。 3 锅里放油煸炒肉块到微黄。 4 放入干辣椒,草果,八角,姜,炒出香味。 5 放料酒两汤匙,炒几下,再放老抽,生抽,炒匀。 6 放入开水,...

五花肉 怎么做 吃到嘴里就化

答:先煮至六分熟,再上笼蒸,最后用烧汁红烧一下上桌,鲜嫩、绵软,口中留香,肥瘦适口,爽滑细腻。

五花肉怎样做烧肉好吃

答:材料 姜 葱 五花肉 桂皮 砂糖 豆瓣酱 生抽 老抽 做法 1、姜去皮切丝,葱洗净切段,五花肉洗净切小块。 2、开水入五花肉,大火煮开10min,撇去浮沫捞出。 3、五花肉入电饭煲中,入洗干净的桂皮.姜丝。 4、砂糖放小碗中,加豆瓣酱、入生抽、老抽、...

做红烧肉的五花肉用不用去皮

答:做红烧肉的五花肉不用去皮,必须带着皮做。

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